Bröllopscatering i Göteborg och Västsverige — generös mat lagad från grunden, med eller utan vår foodtruck.
Vi älskar bröllop. Sedan vi startade Boho Bar våren 2018 har det blivit en stor del av vår verksamhet, och i dag lagar vi mat på ett trettiotal bröllop varje år. Den första bröllopsbokningen tog vi över för en kollega som inte kunde — i en vacker, rustik gammal byggnad strax utanför Göteborg. Vi körde fram foodtrucken, dekorerade den med ljusslingor och växter, grillen var på och tunnorna fyllda med kall öl. Efter den kvällen visste vi: det är det här vi ska göra.
Inget bröllop är det andra likt, så vi har inga färdiga mallar. Vi börjar alltid med att lära känna er och er dag, och bygger upplägget därifrån. Många brudpar väljer vårt uppskattade sharingkoncept där maten ställs fram på borden så att gästerna själva skickar faten emellan sig — ett fint sätt att bygga avslappnad, hjärtlig stämning. Andra föredrar en klassisk, elegant flerrättersmiddag eller en generös buffé där smakrika rätter från olika delar av världen möts.
För det där lilla extra kan vår foodtruck rulla in på er dag. Den passar perfekt till mingelmat under fördrinken, en avslappnad utomhusmiddag eller som vickning framåt småtimmarna när dansgolvet tagit ut sin rätt. Foodtrucken till bröllop har alltid en egen, specialkomponerad meny — våra vanliga foodtruck-menyer hör hemma på event och festivaler, inte här.
Vi finns med er hela vägen från första kontakten fram till den stora dagen. Vi bollar idéer, provsmakar tillsammans och planerar in alla detaljer. Allergier och specialkost hanterar vi med största omsorg så att alla får samma fina upplevelse runt bordet.
Bröllopsdatumen fylls upp snabbt, så hör av er i god tid med era tankar kring plats, antal gäster och stil. Vi ser fram emot att få vara en del av er dag.
Passar för
Tre sätt att servera bröllopsmaten
Sharing på borden
Fat som skickas mellan gästerna skapar en varm och avslappnad middag.
Generös buffé
Ett tryggt val när ni vill ha mycket smak, tempo och valfrihet.
Foodtruck som extra punkt
Passar till mingel, kvällsmat eller vickning när festen går vidare.
Så går det till
Från förfrågan till servering
En tydlig väg gör det lättare att veta vad som händer innan maten står på bordet.
- 01
Ni berättar om plats, gästantal, datum och vilken typ av bröllop ni planerar.
- 02
Vi tar fram menyspår och stämmer av servering, specialkost och praktiska behov.
- 03
Om upplägget passar bokar vi provsmakning och förfinar detaljerna.
- 04
Inför dagen går vi igenom tider, leverans, personal och sista antal.
Bra att veta
Praktiskt innan ni bokar
- Bröllopsmeny tas fram separat efter plats och upplägg.
- Foodtruckens standardmenyer används inte rakt av till bröllop.
- Allergier och specialkost hanteras som en del av planeringen.
- Boka gärna i god tid eftersom populära datum fylls snabbt.
Vanliga frågor
Kan vi kombinera buffé och foodtruck?
Ja, det går ofta bra. Foodtrucken kan till exempel användas till mingel eller vickning medan middagen serveras separat.
Har ni fasta bröllopspaket?
Nej, bröllop byggs efter plats, antal gäster och känsla. Det gör att menyn kan passa just er dag.